อาหารใต้ #แกงขี้เหล็ก แกงกะทิยอดขี้เหล็กใส่ปลาย่าง สูตรบ้านๆดั้งเดิม

ส่วนผสม ใบขี้เหล็ก 500 กรัม; มะเขือพวง 12 ถ้วย; หัวกะทิแท้ 100% ตราอร่อยดี 4 ถ้วย; พริกแกงเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ; เนื้อหมู 150 กรัม; น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

แกง หมู กับ ลูก เห รี ยง แกง ขี้เหล็ก ปลา ย่าง 50 52 53 กุ้ง ต้มเค็ม กุ้ง หวาน แกง กะทิ มัน ขี้หนู แกง มัสมั่น เนื้อ 54 56 แกง ไข่ แมงดา ใส่ สับปะรด 59 61

แกง เห็ด ใส่ ผักหวาน ส่วนผสม ใบขี้เหล็ก 500 กรัม; มะเขือพวง 12 ถ้วย; หัวกะทิแท้ 100% ตราอร่อยดี 4 ถ้วย; พริกแกงเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ; เนื้อหมู 150 กรัม; น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

แกงพะโล้ ใต้ พืชวงศ์ย่านางนี้มีราว 70 ตระกล ส่วนใหญ่เป็น ไม้เลื้อยในป่าเขตร้อนและใน แกงหน่อไม้ซบหน่อไม้ ย่านาง สามารถลดฤทธิ์กรดยริกในหน่อไม้ได้ ลดความขมของหน่อไม้ และเพิ่มคลอโรฟิลล์และเบต้าแคโรทีนให้กับ