คนไทยมีความคุ้นชินกับรสหมาล่า เพราะวัฒนธรรมการกินดั้งเดิมใช้เครื่องเทศสมุนไพรเป็นเครื่องปรุงในการดับกลิ่นคาว โดย “มะแขว่น” มีกลิ่นและรสคล้ายกับ “หมาล่า” รสเผ็ดชาจึงถูกปากคนไทยได้ไม่ยากนัก
หม่าล่า ซารุ ราเมน 麻辣ざるらーめん Mala Zaru Ramen 120 บาท ราเมนเย็นเส้นเหนียวนุ่ม ทานแบบจุ่มกับกับซอสหม่าล่าซารุ และหมูสับผัดหม่าล่า รสชาติเผ็ดชา อร่อยลงตัว กับน้ำซุปเผ็ดจัดจ้านลิ้นชา พร้อมกลิ่นหอมเครื่องเทศเป็นเอกลักษณ์ จิ้มกินกับ เอโร่ น้ำจิ้มสุกี้สูตรพริกหม่าล่า เพิ่มความเข้มข้น อัปเลเวลความเผ็ด
ผลการแข่งขันฟุตบอลเมื่อคืน อุปกรณ์ในการทำ · ไม้เสียบลูกชิ้น - ใช้เสียบเนื้อสัตว์เพื่อกินกับซอสหม่าล่า · - ใช้โขรกส่วนผสมให้ละเอียดเข้ากัน · ชามใหญ่ - ใช้ผสมซอสหม่าล่า · - แนะนำกระทะก้นแบน เพื่อปิ้งวัตถุดิบได้อย่างทั่วถึง ประโยชน์ของหมาล่า อันที่จริงแล้วควรจะบอกว่าเป็นประโยชน์ของ ฮวาเจียว มากกว่า รสเผ็ดของฮวาเจียวช่วยขับลมในลำไส้ แก้หวัด แก้วิงเวียนศีรษะ บางคนนำมาต้มดื่มเป็นยาแก้ไข้ นอกจากนี้ยังช่วยขับระดูสำหรับสตรี
