9 สูตรทำผัดหมี่ หมี่ผัด เส้นนุ่มหอมอร่อย ง้อแค่กระทะใบเดียว

หมี่ ผัด  'จีจ้งหว่อ' ภัตตาคารกวางตุ้งในตำนานหน้าโรงหนังควีนส์ วังบูรพา ที่ยังคงมีเมนูวันวาน บะหมี่เป็ดตุ๋นยาจีนน้ำใส โกยซีหมี่ ข้าวผัดหมูแดง ราดหน้าเนื้อ ให้เราได้ชิมกันจนถึงวันนี้  9 สูตรทำผัดหมี่ หมี่ผัด เส้นนุ่มหอมอร่อย ง้อแค่กระทะใบเดียว 9 สูตรทำผัดหมี่ หมี่ผัด เส้นนุ่มหอมอร่อย ง้อแค่กระทะใบเดียว เมนูผัดหมี่ หมี่ผัด สูตรอาหารจานเดียว เมนูเส้นหมี่ ชวนทำ เมนูผัด

วิธีทำ -กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน เอากระเทียมลงผัดพอหอม -ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ คนๆจนเครื่องปรุงละลาย เติมน้ำเปล่า -พอเดือดใส่เส้นลงผัด ผัดจนเส้นนิ่ม อัตราส่วนวัตถุดิบ กุ้ง 300 กรัม เส้นหมี่ 300 กรัม พริกชี้ฟ้าแห้ง 50 กรัม หอมแดง 5 หัว น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ ช้อนโต๊ะ น้ำกะทิ

ยำ•ตา•โฟ เย็นตาโฟรสเด็ดจากจังหวัดราชบุรี ด้วยซอสสูตรพิเศษรุ่นอากง ทำมานานกว่า 30 ปี อร่อยไม่ต้องปรุง มีเมนูแนะนำ “หมี่ ผัดกับเนื้อไทยเฟรนซ์ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ผัดด้วยน้ำมันรำข้าว  หมี่ ผัด ทํา จาก บะหมี่ ไข่ สี เหลือง ผัด กับ เนย กี เนยใส ของ อินเดีย ส่วน ผสม อื่น ๆ เช่น มะเขือเทศ กะหล่ํา ปลี ถั่วงอก ไข่ ผัก ดอง กระเทียม หัว