แจกสูตร #ผัดหมี่เส้นเล็ก #สูตรโบราณ ทำกินทำขาย เส้นเหนียวนุ่มข้ามวัน

ผัด หมี่ เส้น เล็ก เส้นให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็นเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ เส้นมาม่า เส้นเซี่ยงไฮ้ เส้นบะหมี่กรอบ และเส้นบะหมี่ไข่ฮ่องกง เวลา : เปิดทุกวัน

ผัดหมี่เส้นเล็ก --- ส่วนผสม เส้นเล็ก 250 กรัม กระเทียม 3 กลีบ น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 100 ml เกลือ 12 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ 12 ช้อนโต๊ะ ผัดคะน้าหมูชิ้น ใส่น้ำมันใหม่ ตามด้วยเส้นหมี่ซั่ว ผัดจนมีกลิ่นหอม พอผัดเสร็จแล้ว ให้ตักขึ้นพักไว้; ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง ตามด้วยเส้นหมี่ซั่ว ไก่เส้น กุ้ง ลงไป พอผัดเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่ซอสผัดลงไป คลุกเคล้าให้เข้า