จะผัดปูกับผงกะหรี่ มีคำถามครับ

ปู ผัด ผง กะหรี่ pantip  พ่อครัวเถื่อน เคยทำแต่ปูผัดผงกะหรี่ ผัดกับกระเทียมสับและใส่ไข่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาให้พอเค็ม ๆ นิดหน่อย แบบที่เตี่ยเคยทำให้กินตอนเด็ก ๆ เริ่มผัด โดยการเตรียมกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนก็ใส่ปูลงไปผัดให้สุก ระหว่างผัดใส่น้ำซุปนิดหน่อย

ผัดปู, มื้อเที่ยงอย่างปูผัดผงกะหรี่ น้ำพริกปูไข่ หมูชะมวง ทอดมันปลา ต้มจืด และมื้อเย็นจัดเต็มทั้งข้าวผัดทะเล ปูนึ่ง กุ้งย่าง กุ้งต้ม หอย  มี ปูผัดผงกะหรี่ มาอวดค่ะ หลังจากเก็บเคล็ดลับจากห้องนี้ไป ก็ได้เวลาทดสอบฝีมือซักกาหน่อย เมื่อวาน เห็นเค้าขายปูก็เกิดอาการอยากกินสุดขีด ก็เลย

2 ผสมซอสเพื่อใช้ในการผัด ได้แก่ นมข้นจืด น้ำเปล่า น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงกะหรี่ น้ำพริกเผา คนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากัน หลังจากนั้น ตีไข่แล้วเทใส่ลงในถ้วยซอสที่ผสมไว้ และคนทุก ผัดปู, มื้อเที่ยงอย่างปูผัดผงกะหรี่ น้ำพริกปูไข่ หมูชะมวง ทอดมันปลา ต้มจืด และมื้อเย็นจัดเต็มทั้งข้าวผัดทะเล ปูนึ่ง กุ้งย่าง กุ้งต้ม หอย