น้ำพริกกะปิ อร่อย เคล็ดลับทำยังไงไม่ให้คาว

น้ำพริกกะปิ อร่อย เคล็ดลับทำยังไงไม่ให้คาว น้ำพริกกระปิ 1 ทำน้ำพริกกะปิโดยโขลกกะปิกับกระเทียมให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูสวนและมะเขือพวงบุบพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบเตรียมไว้ 2 ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอ น้ำพริกกระปิ น้ำพริกภาคกลาง จะมีรสชาติกลมกล่อม ไม่มีรสใดรสหนึ่งโดดออกมาจนเกินไป คือ มีทั้งเผ็ด เค็ม เปรี้ยว และหวาน ที่ผสมกันพอเหมาะ น้ำพริกของคนภาคกลางส่วนมากเป็นตำรามาจากในวังที่เน้นเรื่องความสวยงาม เช่น

น้ำพริกกระปิ น้ำพริกกะปิ · 1 นำน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่กุ้งแห้งลงไป ลดไฟลง ต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นปิดไฟ พักไว้สักครู่ · 2 นำกุ้งแห้งที่ต้มไว้ใส่ในเครื่องปั่นใส่น้ำต้มกุ้งแห้งลงไปเล็กน้อยให้พอปั่นได้ จากนั้น

น้ำพริกกระปิ น้ําพริกหนึ่งถ้วยใช้มะนาวทั้งหมดสองลูกครึ่งนะคะ จากนั้นก็มาซอยหอมแดงกัน ซอยหอมแดงแล้วก็ไปตําน้ําพริกของเรากัน เลยใส่พริกกระเทียมลงไปตําแค่พอและประมาณ นี้พอนะคะจากนั้นก็ตาม พริก กระตุ้นความอยากอาหาร ป้องกันความชรา- หอมแดง ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้เซลล์แข็งแรง- กระเทียม ป้องกันการติดเชื้อ ลดไขมันในเส้นเลือด- กุ้งแห้ง แคลเซียมสูง