ฟอสฟอรัส -

ฟอสฟอรัส  ฟอสฟอรัสเป็นธาตุที่พบอยู่ภายในเซลล์ทั่วร่างกาย ฟอสฟอรัสมีหน้าที่กว้างขวางไม่มีธาตุใดจะมีหน้าที่มากมายเท่า หน้าที่สำคัญของฟอสฟอรัส เช่น ฟอสเฟตที่เป็นโมเลกุลของฟอสโฟลิพิด จะเป็นโครงสร้างหลักของเซลล์เมมเบ แหล่งอาหารที่พบฟอสฟอรัส · นม และผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ไอศกรีม นม พิซซ่า โยเกิร์ต ชีส และเนย เป็นต้น · ไข่แดง · ถั่ว ผลิตภัณฑ์จากถั่วและธัญพืช เช่น ถั่วและธัญพืช เม็ดขนุน สาคูไส้หมู เป็นต้น

ฟอสฟอรัส เป็นธาตุอโลหะ เลขอะตอม 15 สัญลักษณ์ P ฟอสฟอรัสอยู่ในกลุ่มไนโตรเจน มีวาเลนซ์ได้มาก ปรากฏในหลายอัลโลโทรป พบทั้งในหินฟอสเฟต และเซลล์สิ่งมีชีวิตทุกเซลล์ (ในสารประกอบใน พจนานุกรมแปล ไทย-ไทย ราชบัณฑิตยสถาน ความหมายจาก พจนานุกรมแปล ไทย-ไทย ราชบัณฑิตยสถาน ฟอสฟอรัส น ธาตุลําดับที่ ๑๕ สัญลักษณ์ P เป็นอโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง มีหลายอัญรูป อัญรูปที่สําคัญ คือ

- ฟอสฟอรัส เป็นแร่ธาตุที่สามารถพบได้ในทุกเซลล์ของร่างกาย ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกันกับกระบวนการทางเคมีของร่างกายเกือบทุกส่วน มีความสำคัญต่อการทำงานที่เป็นปกติสม่ำเสมอของหัวใจ และสำคัญ ธาตุฟอสฟอรัส เป็นธาตุทีจําเป็นต่อพืช ทีถูกจัด ให้อยู่ในกลุ่ม macronutrient เพราะพืชต้องการในปริมาณสัมพัทธ์ทีค่อนข้างสูง